Pastrami - Wilde Gans

€4 €4,95

Pastrami is van oudsher een joods-Hongaarse delicatesse die vroeger al van gans werd gemaakt en je tegenwoordig vaak van rund kan vinden. De ganzen die wij gebruiken voor deze pastrami worden geschoten in Noord-Holland. Na het plukken worden de filets eerst gepekeld in onze zelf gemaakte pekel. Daarna krijgen ze onze huis-gemengde kruidenkorst en hierna worden ze op hout gerookt en verder gegaard. Heerlijk bij de borrel, op een broodje of bij een salade. 

Bereidingswijze:
Deze pastrami is gegaard en hoeft daarom alleen maar in dunne plakjes gesneden te worden.  

Verpakt per:
Stuk circa 150 gram.

Houdbaarheid:
0- 7°C: 28 dagen
< -18°C: 6 maanden
Na openen beperkt houdbaar 

Ingrediënten:
Wildeganzenborst (89%), zwarte peper, knoflook, ui, koriander, MOSTERDZAAD, kleurzout, basterdsuiker, jeneverbes, kruidnagel, laurierblad.

Voedingswaarden:
Energie: 549 kJ/131 kcal, Eiwit 21,8 g, Koolhydraten 1,9 g, waarvan suikers 0,8 g, Vet 3,8 g, waarvan verzadigd 0,6 g, Vezels 0 g, Zout 0,31 g

LET OP: kan een kogeltje bevatten!

Customer Reviews

Based on 27 reviews
96%
(26)
0%
(0)
4%
(1)
0%
(0)
0%
(0)
S
Sabine Mulder
Lekker

Erg lekker bij de borrelplank.

W
Willemijn
super lekker

ik had de pastrami besteld voor een feestje bij mij en iedereen was heel enthousiast. Wat is dat?! en Wat is dat lekker ! dat hoorde ik alom

F
FJ
Verrassend lekker

Erg goeie malse pastrami van gans, goed op smaak. Erg lekker

G
Gerard van Dorsten

Lekker en bijzonder op de borrelplank. Heerlijke rooksmaak en bijzonder gekruid. Voor herhaling vatbaar

M
Marguerite Steenwijk
van mij mag er een 7e * bij het beoordelingsniveau

Hebben mijn (40) verjaardagsgasten en ik ooit iets geproefd dat nóg lekkerder is? Volmondig 'nee'! Dankzij mijn flinterdun vlees snijdende vriendin (met mes, níet elektrisch!) kwam de geur- en smaaksensatie optimaal tot zijn recht. Bizar, zó ongelofelijk lekker! Wordt een vast onderdeel in mijn herfst-lente keuken bij diners.

Dit vind je misschien ook leuk

Recent bekeken